Son zamanlarda Şanlıurfa'da sıklaşan elektrikkesintileri, özellikle yaz aylarında ciddi sorunlara yol açıyor. Evlerdeyaşanan sıkıntıların yanı sıra, asıl endişe gıda güvenliği konusunda ortayaçıkıyor. Soğuk zincirin bozulmasıyla birlikte gıdaların çabuk bozulma riskiartıyor ve bu durum zehirlenme vakalarının artmasına neden olabiliyor.Özellikle sağlık açısından hassas gruplar büyük risk altında bulunuyor.
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Şanlıurfa İlTemsilciliği, elektrik kesintilerinin gıda güvenliği açısından büyük tehlikeoluşturduğunu vurgulayarak, duruma ilişkin açıklamada bulundu. Kesintileringıda üretim tesislerinde üretimi durdurduğu ve perakende işletmelerde ürünbozulmasına yol açtığı belirtilirken, ekonomik kayıpların da kaçınılmazolduğuna dikkat çekildi.SALGINLARADÖNÜŞME RİSKİ TAŞIMAKTADIRAçıklamada elektrik kesintilerinin etkileri ile ilgili şuifadelere yer verildi:GıdaGüvenliği: Elektrik kesintileri, özellikle soğuk zincirin korunması gerekengıda maddelerinin bozulmasına ve insan sağlığı için risk oluşturmasına nedenolmaktadır. Soğukta muhafazası gereken gıda maddelerinin kesintiler sırasındaçözünüp tekrar donması ya da uzun süre dolap sıcaklığının (+4-6 C°) altına beklemesizehirlenmelere sebep olabilmekte ve Gıda Kaynaklı Enfeksiyon ve İntoksikasyonlardaartışa sebep olabilmektedir. Gıda kaynaklı zehirlenmeler hava sıcaklığınınyüksek olduğu ilimizde salgınlara dönüşme riski taşımaktadır.Üretim veTicaret: Gıda üretim tesislerinde üretim durmakta ve kesintilere uğramakta,perakende işletmelerde ise satış ve tüketim noktasında ürünlerin bozulmasına vegıda israfına sebebiyet vermektedir. Ticari faaliyetler sekteye uğramaktadır.Bu durum, hem işletmecilere hem de tüketicilere zarar vermektedir.“YETERSİZLİKLERİVE HİZMET KALİTESİNDEKİ DÜŞÜŞ, BU SORUNLARIN BAŞLICA KAYNAĞIDIR”DEDAŞ'ınelektrik dağıtımındaki yetersizliklerinin ve hizmet kalitesindeki düşüşün, busorunların temel kaynağı olduğunun öne sürüldüğü açıklamada, “DEDAŞ'ınSorumluluğu: DEDAŞ'ın bölgede elektrik dağıtımındaki yetersizlikleri ve hizmetkalitesindeki düşüş, bu sorunların başlıca kaynağıdır. Hizmet sağlamanoktasında gereken yatırımların yapılmaması, bakım ve onarım çalışmalarınınyeterince hızlı ve etkili bir şekilde yürütülmemesi, bu durumu daha da vahimhale getirmektedir.” denildi.“YETKİLİLERİGÖREVE ÇAĞIRIYORUZ”Şanlıurfa'dakigıda güvenliği ve toplum sağlığı sorunlarının çözülmesi için harekete geçilmesigerektiğinin vurgulandığı açıklamada, talepler şöyle sıralandı:“KesintilerinSon Bulması: Şanlıurfa'da sık sık yaşanan elektrik kesintilerinin önlenmesiiçin Elektrik dağıtım şirketi ve kamu otoritesi tarafından acil ve etkiliönlemler alınmalıdır. Altyapı Yatırımları: Elektrik altyapısının modernizeedilmesi ve mevcut sistemlerin iyileştirilmesi gerekmektedir.Şeffaflıkve Hesap Verebilirlik: DEDAŞ'ın çalışmalarında şeffaflık sağlanması, hesapverebilirlik ilkesi ve mevzuata uygun hareket edip etmediği denetlemeye yetkilikurumlar tarafından denetlenmelidir.GıdaMühendisleri Odası olarak, Şanlıurfa'da yaşayan halkımızın ve sektörümüzünkarşı karşıya olduğu bu sorunların çözülmesi için yetkilileri göreveçağırıyoruz. Gıda Güvenliği ve toplum sağlığımız için bu sorunların bir an öncegiderilmesini talep ediyoruz.”
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Şanlıurfa İlTemsilciliği, elektrik kesintilerinin gıda güvenliği açısından büyük tehlikeoluşturduğunu vurgulayarak, duruma ilişkin açıklamada bulundu. Kesintileringıda üretim tesislerinde üretimi durdurduğu ve perakende işletmelerde ürünbozulmasına yol açtığı belirtilirken, ekonomik kayıpların da kaçınılmazolduğuna dikkat çekildi.SALGINLARADÖNÜŞME RİSKİ TAŞIMAKTADIRAçıklamada elektrik kesintilerinin etkileri ile ilgili şuifadelere yer verildi:GıdaGüvenliği: Elektrik kesintileri, özellikle soğuk zincirin korunması gerekengıda maddelerinin bozulmasına ve insan sağlığı için risk oluşturmasına nedenolmaktadır. Soğukta muhafazası gereken gıda maddelerinin kesintiler sırasındaçözünüp tekrar donması ya da uzun süre dolap sıcaklığının (+4-6 C°) altına beklemesizehirlenmelere sebep olabilmekte ve Gıda Kaynaklı Enfeksiyon ve İntoksikasyonlardaartışa sebep olabilmektedir. Gıda kaynaklı zehirlenmeler hava sıcaklığınınyüksek olduğu ilimizde salgınlara dönüşme riski taşımaktadır.Üretim veTicaret: Gıda üretim tesislerinde üretim durmakta ve kesintilere uğramakta,perakende işletmelerde ise satış ve tüketim noktasında ürünlerin bozulmasına vegıda israfına sebebiyet vermektedir. Ticari faaliyetler sekteye uğramaktadır.Bu durum, hem işletmecilere hem de tüketicilere zarar vermektedir.“YETERSİZLİKLERİVE HİZMET KALİTESİNDEKİ DÜŞÜŞ, BU SORUNLARIN BAŞLICA KAYNAĞIDIR”DEDAŞ'ınelektrik dağıtımındaki yetersizliklerinin ve hizmet kalitesindeki düşüşün, busorunların temel kaynağı olduğunun öne sürüldüğü açıklamada, “DEDAŞ'ınSorumluluğu: DEDAŞ'ın bölgede elektrik dağıtımındaki yetersizlikleri ve hizmetkalitesindeki düşüş, bu sorunların başlıca kaynağıdır. Hizmet sağlamanoktasında gereken yatırımların yapılmaması, bakım ve onarım çalışmalarınınyeterince hızlı ve etkili bir şekilde yürütülmemesi, bu durumu daha da vahimhale getirmektedir.” denildi.“YETKİLİLERİGÖREVE ÇAĞIRIYORUZ”Şanlıurfa'dakigıda güvenliği ve toplum sağlığı sorunlarının çözülmesi için harekete geçilmesigerektiğinin vurgulandığı açıklamada, talepler şöyle sıralandı:“KesintilerinSon Bulması: Şanlıurfa'da sık sık yaşanan elektrik kesintilerinin önlenmesiiçin Elektrik dağıtım şirketi ve kamu otoritesi tarafından acil ve etkiliönlemler alınmalıdır. Altyapı Yatırımları: Elektrik altyapısının modernizeedilmesi ve mevcut sistemlerin iyileştirilmesi gerekmektedir.Şeffaflıkve Hesap Verebilirlik: DEDAŞ'ın çalışmalarında şeffaflık sağlanması, hesapverebilirlik ilkesi ve mevzuata uygun hareket edip etmediği denetlemeye yetkilikurumlar tarafından denetlenmelidir.GıdaMühendisleri Odası olarak, Şanlıurfa'da yaşayan halkımızın ve sektörümüzünkarşı karşıya olduğu bu sorunların çözülmesi için yetkilileri göreveçağırıyoruz. Gıda Güvenliği ve toplum sağlığımız için bu sorunların bir an öncegiderilmesini talep ediyoruz.”