Tescilli Birecik patlıcanında hasat zamanı

Birecik’teyetişen, ince kabuğu, güzel tadı ve aroması ile diğer patlıcanlardan ayrılantescilli Birecik patlıcanının hasadına başlandı.

Şanlıurfa’nınBirecik İlçesi Mezra Mahallesi'nde yetişen ince kabukları, lezzetleri ve özgünaromalarıyla öne çıkan patlıcanda hasat başladı.

Türkiye’desadece Birecik ilçesine bağlı Mezra Mahallesinde yetişen patlıcanlar, sabaherken saatlerde tarladan toplanıyor.

Türkiye’nin birçok iline gönderilen patlıcanlar, Şanlıurfa’daki restoranve lokantalarda ise patlıcan kebabına dönüşüyor.

Birecik’in MezraMahallesi’nden yapılan Coğrafi işaretli Birecik patlıcanın hasat törenine,Birecik Kaymakamı Mustafa Gürbüz, Şanlıurfa Tarım ve Orman İl Müdürü Mehmet Aksoy,TÜRES Başkanı Ramazan Bingöl, Eyyübiye Tarım ve Orman ilçe Müdürü İsa İzgi,kurumu müdürleri ve çiftçiler katıldı.

TÜRKİYE’DE25 BİN TON, BİRECİK’ TE İSE 4 BİN TON YETİŞTİRİLİYOR

Türkiye’de 5bin dekar alanda 25 bin ton patlıcan üretimi gerçekleşirken, Birecik’te ise 850dekar alanda 4 bin ton patlıcan üretim yapıldığını belirten Şanlıurfa Tarım veOrman İl Müdürü Mehmet Aksoy, “Birecik Patlıcanı Türkiye’de yetişen diğer yerlipatlıcan çeşitlerinden farklı morfolojik özelliklere sahiptir. Yıllardır,bölgede tek çeşit olarak yetiştiriciliği yapılan Birecik patlıcanı, homojenlikgöstererek köy çeşidi olma özelliğini de kazanmıştır.

BirecikPatlıcanı'nın meyve kabuğu düz ve orta derecede mor renklidir. Meyve et rengibeyazımsı olup çekirdeklilik çok azdır, meyve eti yumuşaktır.

Birecik’ineşsiz havası, suyu, toprağı ve geleneksel tohumları, dünyanın en iyi ve enlezzetli patlıcanlarını yetiştirir. Bu özel patlıcan, özellikle MezraMahallesi’nde yoğun olarak yetişir. özellikle Mezra Mahallesi başta olmaküzere, Fırat Nehri boyunca uzanan tarım arazilerinde yetiştiriliyor”dedi.

Tescilli Birecik patlıcanında hasat zamanı

Şanlıurfa’nın tescilli ürününde hasat zamanı: Eşsiz lezzeti ile Türkiye’nin birçok iline gönderiliyor